En Miquel i en Jesús Aradas són pare i fill i estan al cap davant d’una explotació de 900 ovelles i cabres al municipi d’Esponellà.
Produeixen carn de xai amb un procés molt natural des de sempre, ja que el seu bestiar s’alimenta amb els cereals i farratges que produeixen en les seves terres. Des de l’any 2023 tenen la certificació ecològica de l’alimentació dels seus animals.
El bestiar està tot el dia pasturant i al corral només hi dorm. A banda d’això, els xais mamen fins al darrer dia, fet que dona una millor qualitat a la seva carn.
A més, en Miquel i en Jesús formen part del projecte Ramats de Foc de
la Fundació Pau Costa, que té per objectiu contribuir a combatre els incendis forestals a través de la neteja del sotabosc que les ovelles i cabres duen a terme amb el seu pasturatge.
Productes
Carn de xai
Punts de venda:
- Carnisseries Mercader de Girona: Mercat del Lleó de Girona, plaça Calvet i Rubalcaba, 15 17002 Girona
- Carnisseries Mercader Medinyà: Carrer de Pere Roure, 22, 17482 Medinyà
- Carnisseries Mercader de Cervià de Ter: Plaça de la Generalitat, 17464 Cervià de Ter
ADREÇA
Veïnat de Brunsó 2
Veïnat de Brunsó 2
POBLACIÓ
17832 · Esponellà
17832 · Esponellà
