En Ramon Prats va crear la marca de cervesa SOMA l’any 2016. Ubicat a Borgonyà, té la seva nau on la produeix juntament amb els seus tres empleats.
És una cervesa artesana enfocada en estils llupolats de tall modern: IPAs i DIPAs d’estil New England o Hazy.
Des de l’elaboració de la seva primera cervesa, el seu focus ha estat clar: elaborar cerveses de la millor qualitat possible i lliurar un producte diferent que sorprengui els clients tant a nivell visual, com sensorial.
En Ramon procura aportar el seu gra de sorra en termes ecològics. Per exemple, el gra que resta de la producció és entregat a pagesos de la zona perquè alimentin el bestiar.
També cal dir que, per exemple a l’hivern, fa cerveses negres de més graduació, que venen més de gust en aquestes èpoques de l’any.
La EAZY IPA és la seva cervesa de línia. L’elaboren recurrentment perquè els clients la puguin trobar sempre al seu lloc de confiança.
SOMA cada setmana fan entre una i dues cerveses noves i úniques que segurament mai es tornaran a repetir. D’aquesta manera constantment estan creant noves propostes que, si el client bada, no podrà tornar-les a tastar.
Punts de venda
- En línia: a www.soma-beer.com
- Bar El Passeig
Passeig de la Indústria, 16, 17820 Banyoles
- Moments Gastronòmics Els Joncs
Passeig de Mossèn Lluís Constans, 4, 17820 Banyoles
- Bar Restaurant Can Pericus
Plaça de Catalunya, 3, 17820 Banyoles
- Pastisseria La Sal
Plaça Major, 48, 17820 Banyoles
- Altres punts de comercialització
Locals especialitzats en cervesa artesana de la província de Girona
Borgonyà
17844 · Borgonyà, Cornellà del Terri