La Brigitte Garolera és ramadera i, juntament amb el seu home, porta una explotació de més de 300 ovelles, principalment de raça llacaune, al Mas Parella de Serinyà. Ella es va incorporar a l’explotació l’any 2002, tot i que la família del seu home portava tota la vida dedicada a la ramaderia. Amb la seva incorporació, la Brigitte va iniciar un procés d’informatització de l’explotació.
En els darrers anys la Brigitte s’ha format en l’agricultura ecològica. L’alimentació de les ovelles és tota ecològica i prové de les seves terres. Els xais mamen fins l’últim dia, fet que dona una qualitat superior a la carn. Des del juny de 2023 el seu producte té certificació ecològica.
Les ovelles pasturen durant tot el dia a les seves terres i a la nit són al corral.
Productes:
Carn de xai amb certificació ecològica
Punts de Venda:
- Venda directa de mitja peça o peça sencera: Cal reservar prèviament. Es pot recollir a l’explotació i també es reparteix a domicili.
- Carns Tries de Banyoles: Carrer de la Bassa del Cànem, 62, 17820 Banyoles
ADREÇA
Barri Cellera d'Amont 17
Barri Cellera d'Amont 17
POBLACIÓ
17852 · Serinyà
17852 · Serinyà
